手順

1. 【にんじんナムル】千切りにしたにんじん・塩・お酢・うま味調味料を混ぜてなじませる。

2. きゅうり・たくあんを千切りにする。

3. フライパンにごま油・お肉を入れて炒める。

4. お肉に火が通ってきたら焼肉のタレ・コチュジャンで味付けをし、ペヤングを入れて炒める。

5. 巻き簾の上に海苔をおいて、海苔にごま油を塗る。

6. 海苔の上を少し残した状態でご飯を平に乗せ、ご飯の手前にきゅうり・にんじん・たくあんを並べる。

7. ④をたくさん乗せて巻く(手前に引っ張りながらぎゅうぎゅうに巻くのがポイント○)

8. ラップで巻いて形を馴染ませたら、一口サイズにカットして完成。